Hausgemacht

 von Tim Hayward

Schlagworte:

• Einmachen |
• Konservierung |
• Pökeln |
• Räuchern |
• Brotbacken |
• Fermentieren

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Hayward, Tim:
Hausgemacht : selbst Pökeln, Räuchern und Lufttrocknen, Einkochen, Brot backen und Fermentieren / Tim Hayward. Ill.: Nicholas John Frith. Fotos: Chris Terry. - München : Dorling Kindersley, 2014. - 367 S. : Ill.

ISBN 9783831026777  Karton  EUR 26,95

EINMACHEN ; KONSERVIERUNG ; PÖKELN ; RÄUCHERN ; BROTBACKEN ; FERMENTIEREN